Kastanjechampignons, ook wel bekend als kastanjechampignons of bruine champignons. Ze worden vaak gekenmerkt door hun donkerbruine tot kastanjebruine hoed en hun stevige textuur.
€ 2,25 – € 4,50
Kastanjechampignons zijn populair vanwege hun smaak, textuur en veelzijdigheid in de keuken. Ze zijn een heerlijke toevoeging aan verschillende gerechten en kunnen zowel als hoofdingrediënt als bijgerecht worden gebruikt. Ze hebben een hoed die meestal donkerbruin tot kastanjebruin is. De hoed kan variëren in grootte en heeft donkere lamellen onderaan. De steel is wit en heeft een ringachtige structuur onder de hoed. Kastanjechampignons hebben een milde, aardse smaak en een stevige, vlezige textuur. Ze behouden hun smaak en textuur goed bij het koken en zijn daardoor geschikt voor verschillende bereidingswijzen.
Kastanjechampignons kun je het beste in een papieren zak bewaren en in de koelkast. Ze moeten niet worden gewassen voordat ze worden bewaard, maar juist voor gebruik. Ze blijven meestal enkele dagen tot een week vers.
