Winterpeen is een veelzijdige en smakelijke groente die op verschillende manieren kan worden gegeten.
€ 0,25 – € 2,50
Winterpeen, ook bekend als winterwortel, is een soort wortel die wordt geteeld en geoogst in de herfst en wintermaanden. Het heeft een langwerpige cilindrische vorm en een feloranje kleur, hoewel er ook variëteiten zijn met paarse, gele en witte wortels. Een winterpeen heeft een zoete smaak die sterker en zoeter kan worden naarmate de wortel langer in de grond blijft zitten, vooral tijdens koude maanden. De zoetheid van winterpeen maakt het een populaire keuze voor zowel rauw als gekookt gebruik. Winterpeen kan op verschillende manieren worden bereid. Het kan rauw worden gegeten als snack, toegevoegd aan salades, in plakjes gesneden als garnering, of gebruikt worden in geraspte vorm voor coleslaw. Het kan ook worden gekookt, gestoomd, geroosterd of toegevoegd aan soepen en stoofschotels.
Voedingswaarde: Winterpeen is een voedzame groente en bevat vitamine A in de
