Gember is een veelzijdig ingrediënt dat smaak toevoegt aan tal van gerechten. Of je het nu gebruikt om je gerechten op smaak te brengen of gewoon om een heerlijke warme kop gemberthee te zetten.
€ 0,75
Gember is een knolvormige wortelstok met een bruinachtige schil en lichtgeel tot lichtbruin vruchtvlees. Het heeft een karakteristieke geur die kruidig en scherp is. Het heeft een scherpe, pikante smaak die enigszins zoet en citrusachtig kan zijn, maar kan ook een warm, aromatisch aroma hebben. De smaak en geur van gember worden veroorzaakt door bioactieve stoffen zoals gingerol. Gember wordt veel gebruikt in de keuken om smaak en pit toe te voegen aan diverse gerechten. Het wordt gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten, zoals curry’s, roerbakgerechten, marinades, gebakken goederen, maar ook heerlijk in je thee of zelfs in cocktails.
