Appelcrumble met Elstar appelen
Ook lekker als toetje met ijs
- 100 g bloem (gezeefd)
- 50 g ongezouten roomboter
- 75 g suiker
- 1 kg elstar appels
- 2 tl gemalen kaneel
- 95 g hazelnoten
- 2 el poedersuiker
- Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kneed met de hand of in een keukenmachine een samenhangend deeg van de bloem, boter en ⅔ van de suiker.
- Snijd de appels in kwarten en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels boven de ingevette ovenschaal in blokjes. Strooi er de rest van de suiker en kaneel over. Schep om. Verkruimel het deeg en strooi met de grofgehakte noten over de appel.
- Bak de crumble in de oven in 25-30 min. goudbruin en gaar. Bestrooi met de poedersuiker.
Extra lekker tip: Doe onder in de ovenschaal amandelspijs.